Pasta a semola di grano duro con ben il 20% di uova fresche, prodotta seconda una ricetta della cucina dell'imperatore Federico II di Svevia.

Confezionata in buste da 500 gr, ha un tempo di cottura di 12/ 14 minuti .

Consigli: è una pasta ruvida adatta a trattenere i sughi più delicati, la cottura deve avvenire come per la pasta di alta qualità Italiana. Gli Spatzle sono adatti anche per la precottura cioè cuocere la pasta prima, fermare la cottura al 90% e ghiacciare con acqua fredda, all’utilizzo ributtare in acqua calda per circa 2 minuti ed è pronta per essere servita .

Si consiglia sempre di mettere una noce di burro nell'acqua prima di buttare la pasta, questo impedirà che la pasta si incolli .

Contenuto per cartone: 12 buste da 500 gr
Contenuto di uova: 20 %