 |
 |
| SALAME DI BRESAOLA |
 |
 |
(ART. 0341)
Il Salame di puro Bovino, o salame di Bresaola, è un salame che non contiene assolutamente nessuna parte di maiale, neppure il budello che è di pecora. Il grasso contenuto è inferiore al 10%. La produzione di questo salame viene fatta in uno stabilimento nel quale ogni ciclo di produzione è separato per evitare eventuali contaminazioni del salame con la carne suina. E' un salame ideale per coloro che, per scelta o per volere, non vogliono mangiare carne suina.
Conservazione: 90 giorni circa a 15°C
Peso medio: 2,1 Kg circa
|
|
|
|
|
|
